2015 새로생긴 핫한 카페 TOP 8

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요즘 토론토에도 새로운 카페들이 많이 생기며, 커피와 카페 트렌드가 점점 달라지고 있는 모습을 볼 수 있다. 스타벅스, 팀홀튼 같은 체인 커피숍들이 많아지고 있는 가운데, 서점 내부 또는 고급 의류 상점 안에 자리 잡은 인디 카페들 또한 많이 생겨나고 있으며, 이러한 카페들은 새로운 분위기와 독창적인 음료와 메뉴들로 체인 커피숍을 즐겨 찾던 손님들의 발걸음을 돌리고 있다. 특히, 2015년 말 토론토에 새로운 카페들이 많이 생겼으며, 2016년이 시작된 지 세 달이 넘어가는 이 시점까지도 꾸준히 사랑을 받는 추세이다.

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Sorry Coffee

주소: 102 Bloor St W, Toronto

캐나다의 청담동이라고 불리는 Yorkville 에도 트렌디하고 라떼가 맛있는 카페가 생겼다. Kit and Ace 라는 고급 의류 상점 뒤편에 자리 잡은 Sorry Coffee는 규모가 작지만 트렌디하면서 심플한 인테리어가 돋보이는 카페이다. 다른 카페들처럼 디저트를 많이 파는 것도 아니며, 규모가 커서 책을 읽거나 수다를 떨 수 있는 곳도 아니지만, 요즘같이 추운 날씨에는 Yorkville 쇼핑을 즐기다가 잠깐 들러 부드럽고 따뜻한 라떼 한잔을 테이크아웃하기 딱 좋은 곳이다.

2

Quantum Coffee

주소: 460 King St W, Toronto
https://www.quantumcoffee.io/

King 과 Spadina 길이 만나는 곳에 있는 Quantum Coffee는 새로 복원된 문화유산 건물 내부에 생긴 카페이다. 큰 규모와 미니멀한 인테리어를 자랑하는 이 카페는 손님들이 책을 읽거나 공부 또는 일을 할 수 있는 공간이 많아 학생들은 물론 직장인들이 즐겨 찾는 곳이다. 특히 이곳에는 캐나다에 하나밖에 없는 Pour Steady 커피 머신이 있어 커피 애호가들이 찾는 곳이기도 하다. 분쇄된 원두에 물을 부어 커피를 추출한다는 점은 Pour Over 과 Hand Drip이 서로 닮은 것 같지만 푸어 오버는 변함없는 커피 맛을 제공할 수 있으며 사람보다 섬세하고 빠른 기술로 커피의 최고의 맛을 끌어낸다고 한다.

3

Neo Coffee

주소: 100-161 Frederick St, Toronto
http://www.neocoffeebar.com

St. Lawrence Market과 George Brown College와 가까이 자리를 잡고 있는 Neo Coffee Bar는 콘크리트 벽과 따듯한 나무가 조화를 이루며 자연주의 인테리어를 자랑한다. 음료는 에스프레소를 베이스로 한 다양한 종류의 커피와 인기 음료 메뉴인 Matcha Latte 있으며, 함께 쿠키, 케이크, 머핀 같은 디저트류 및 샌드위치도 판매한다. 특히 이곳은 믿기지 않을 만큼 촉촉하고 부드러운 맛을 선사하는 일본식 롤케이크가 아주 유명한 곳으로, 너무 늦게 가면 품절이 되니,롤케이크를 사수하기 위해서는 일찍 방문하자.

4

The Coffee Lab

주소: 333 Bloor St W, Toronto

U of T 다운타운 캠퍼스 바로 인근에 자리 잡은 The Coffee Lab은 토론토에서 가장 규모가 작은 카페라고 할 수 있다. U of T의 Bloor 입구 쪽, Willow 서점 안에 위치하며 2평도 안되는 이 카페는 요즘 생겨난 카페들처럼 멋지거나 모던한 인테리어를 갖추고 있진 않지만 친근하고 편안한 분위기와 친절한 서비스, 그리고 비커에 맛있는 커피를 담아주는 것과 같은 이 카페만의 특색으로 U of T 학생들은 물론 단골손님이 많아지고 있다고 한다.

5

Clockwork Coffee

주소: 36 Toronto St, Toronto
www.clockworkcoffeeshoppe.com

2015 년 봄 처음 생겨난 이 커피숍은 다운타운 Financial District에 위치해 있는 아담한 카페이다. 작지만 사람들이 많이 붐비는 이 카페는 부드러운 카푸치노와 드립 커피가 유명한데, 드립 커피를 추출할 수 있는 드리퍼들을 많이 보유하고 있어 질 좋고 맛이 한결같은 드립 커피를 제공할 수 있다. 카페의 분위기는 어둡지만, 눈길을 사로잡는 골드계열 드리퍼들과 소품 그리고 시계들까지 전체적인 분위기에 고급스러움을 더해준다. 맛있고 향기로운 드립 커피와 함께 식사나 디저트로 즐길 수 있는 빵 종류도 다양하게 있어, 한 끼를 해결하기도 좋은 곳이다.

6

Creeds Coffee Bar

주소:390 Dupont St, Toronto
www.creedscoffeebar.com

모던하면서도 편안한 분위기를 자랑하는 카페를 찾고 있다면 Annex에 위치한 Creed Coffee Bar를 추천한다. 이 카페는 넓은 공간과 탁 트인 시원한 분위기가 인상적인데, 특히 큰 창으로 쏟아지는 햇살과 풍경은 여름, 겨울 계절에 상관없이 익숙하지만 편안한 그림을 선사하며 커피 맛도 더욱 맛있게 느껴지게 한다. 더불어 아이스 커피를 즐겨 먹는 이들에게는 Tab에서 신선하게 제공되는 이곳의 Cold Brew on Tap 커피는 꼭 추천하고 싶은 음료이며 다양한 빵, 샌드위치, 샐러드 등 간단한 끼니를 해결할 수 있다. Creeds 는 잘 알고 있다시피, 드라이클리닝 서비스를 제공하는 회사로 이 카페에서는 드라이클리닝을 맡기고 찾아갈 수 있는 Drop off/ Pick up 카운터가 준비되어 있다고 하니, 여유가 있다면 드라이클리닝을 맡기고 느긋하게 커피 한잔을 즐기는 것도 추천한다.

7

Sweet Jesus

주소:106 John St, Toronto
www.sweetjesus4life.com

다운타운 Adelaide 와 John 부근에 있는 Sweet Jesus는 브랜딩과 인테리어 디자인에 신경을 쓴 카페로 독창적이고 예술적인 분위기가 물씬 풍기는 곳이다. 이곳 역시 맛있는 에스프레소를 베이스로 한 커피를 제공하고 있으며, Burnt Marshmallow Latte는 요즘 같이 쌀쌀한 날씨에 제격이다. 또한, 이곳에는 커피 외 엄청난 인기몰이를 한 메뉴가 있는데 그것은 바로 입안에서 사르르 녹는 부드러운 소프트 아이스크림이다. Soft Serve라고 부르는 소프트 아이스크림은 12시부터 판매가 시작되며 여러 가지 토핑을 섞어 입맛대로 즐길 수 있어 남녀노소 상관없이 찾는 아이스크림 핫 플레이스로 당당히 자리를 잡았다.

8

ODIN Café + Bar

주소: 514 King St E, Toronto

토론토 동쪽 Corktown의 King Street 한 콘도 일 층에 자리 잡은 이 카페는 북유럽 신화의 신 ODIN(오딘)에서 따온 이름이며, 자매카페인 THOR Espresso Bar도 토론토 다운타운 Bathurst에 있다. 이 카페에 들어서는 순간 넓은 공간과 함께 지오메트릭한 디자인의 가구를 비롯 현대적인 요소를 잘 담은 인테리어가 돋보인다. 이 카페의 추천 음료는 벨벳처럼 부드러운 폼이 매력적인 Flat White가 유명하며, 함께 곁들일 수 있는 빵 종류도 많아 빵을 좋아하는 손님들이 많이 찾는 곳이라고 한다. 또한, 낮에는 간단한 브런치를, 저녁에는 친구들과 맥주나 칵테일을 한 잔 하기 딱 좋은 장소이다.

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